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東海道に「静岡ちらし」誕生 静岡ちらし

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すし検定(全国すし商生活衛生同業組合連合会)

こだわりのお店

こだわりのお店

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穴子の魚竹寿し

穴子の魚竹寿し

女性鮨職人「すし専門調理師・技能士」の居るお店 海外取材有り CNN・NHK国際・EATER等々  「江戸前鮨の知識と技」の伝承店 全館禁煙でご家族・女性客に人気 全メニュー価格表有り 予約をお勧め すし券・クレジットカード利用可能。

〒424-0886
静岡市清水区草薙122(草薙神社通り)

054-345-8268(代)

054-347-4528

11:00~13:30 17:00~21:00(日祝日は〜20:00)

火・水曜日(祝日営業)

http://www.uotakesushi.com/

  • すし券取扱店
  • 静岡ちらし取扱店
  • 丸かぶり寿司取扱店
  • 宴会場有り
  • こだわりのお店
  • WEBサイト有り
  • 静岡にぎり取扱店

店舗紹介

清水港のお食事処。三保の松原から車で15分、国宝久能山東照宮から車で10分、静岡県立美術館から車で3分。静岡駅から車で10分。草薙駅から徒歩5分。静岡・清水インターからも車で15分。
江戸前鮨は和食の基本が盛り込まれ、全ての鮨には違った味・風味があり、又、江戸前の鮨は色彩、四季も楽しめるそんな鮨を握っています。
「あの店でしか食べられない鮨」で商いをするという基本姿勢でなければならないのです」
「鮨の魅力は一貫食べるたびに別の食欲が刺激されて、次はなんだろうと期待する。江戸前の鮨には工夫がある。これほど底が深い食べ物は世界中さがしても他には見当たらない・・・」
過去から受け継いだ先人の知恵と味に思いを馳せながら代々受け継がれている江戸前鮨の伝統と文化、知識と技を静岡で味わえる古典的な店として半世紀。
富士山文化資産登録、三保の松原を観光でお越しのお客様にも心ゆくまで、おもてなしの鮨処です。
千葉由美NHK海外放映取材
千葉由美NHK海外放映取材
千葉由美CNN-TV出演
千葉由美CNN-TV出演
穴子ちらし1650円(税別)  
穴子ちらし1650円(税別)  
盛り合わせ寿司
盛り合わせ寿司
店舗全景
店舗全景
穴子箱すし1650円(税別)
穴子箱すし1650円(税別)
ランチ店長のおすすめ1700円(税別)
ランチ店長のおすすめ1700円(税別)
「おまかせ」5000円(税別)
「おまかせ」5000円(税別)
「おまかせ」5,000.8,000,10,000円
「おまかせ」5,000.8,000,10,000円

※掲載のすしの画像はイメージ写真も含まれます。具体的な内容や価格は各店舗にお問合せください。


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